不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北藍山咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南濾掛式咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹哥倫比亞咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投不酸的咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東單品咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林冷泡咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄知名咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化音樂家咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林音樂家咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義即溶咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北宏都拉斯咖啡股東會贈品
一年一度的春節，悄悄的腳步已臨近。所謂過年，即春夏秋冬四季消逝，為之一年一歲的了結。千年如此，按規循進。2017年新年在即，吾齡將近耄耋，每逢舊歲新年交替之際，總有無限感慨，我在舊社會歷時十六七年，酸甜苦辣深有感受。 舊社會過年是窮人的地獄，富人的天堂。地主老財將剝削勞動人民的血汗盡興揮霍，廣大農民及貧窮的勞動者，只有千愁萬憂，沒吃沒穿終日過著食不保肚，衣不遮體的窮苦生活。自種或租種一些薄田，常遭水旱蟲災，民間曾有“打的麥子吃不到栽秧，打的稻子吃不到下霜”的傳言。舊時過年窮苦人家吃不上幾餐飽飯，貧苦者經常都是饑腸轆轆，穿戴無新。小孩做一件花衣服，買一雙新襪子，不是家家都能辦到的。絕大多數農戶住的是草房草屋，窗破屋漏，無以安生。三躍地區新街圩一帶地勢極為低洼，經常為保麥苗正月初一就車出水，真是苦不堪言。小時候我們見到一點魚肉白米飯，香透饞極，哪可能隨拈隨吃，見到幾塊水果糖或幾顆花生，如見至寶，難得吃點魚凍搭粥，就是天大的享受了。舊時過年又十分相信迷信，地主老財奉天供地，希望世代騎在人民頭上，以臻家財萬貫。貧苦農民也要虔誠敬神，盼望得到菩薩的保佑，以求來年五谷豐登，過上溫飽生活。再則舊時過年總要討個吉利，記得小時候我家特別把一碗魚放在碗櫥門口，正月初一叫我開碗櫥端魚，不知是誰將一碗魚移了位置，初一大早我開了碗櫥就說“沒得魚唄”。這一年我不知挨罵了多少回。舊時地主老財真會享福，我們原普收村西王家圩有個地主叫王永壽，他家在板沙有幾百畝田，家雇一蘇北長工叫老鮑。老地主每到過年就要去莊房理事，都是鮑長工赤著腳在冰凍的泥濘地上推獨輪車，送他走南行北，可是推車者腳板又紫又腫，多么可憐啊！可見地主的心腸如蛇蝎之狠毒。舊社會過年之苦有詩為證： 舊日過年苦楚長，老財地主樂天堂。 可憐百姓暗無日，昔淚涌流似雨汪。 人間世事如滄桑，苦盡甘來終有時。解放后，廣大勞動人民翻身作主人，農民有了田地，能自耕自食，過著衣暖飽肚的生活。幸哉！時到十一屆三中全會以后，各地施行改革開放，廣大勞動者又走上奔小康的富民之路。生活就像芝麻開花節節高，此喻絕非夸張。一至過年真是極樂至歡，家家放鞭炮，戶戶貼春聯，確是處處春光好，舉目神州氣象新。辦年貨、蒸糕點，已成為習慣。魚肉懸梁人不貪，南蔡北貨只嫌桌小難擺放。男女老少都穿上節日盛裝，相互媲美。各圩各小區的將軍樓小別墅，比比皆是，紅墻碧瓦竹影移，如臨仙境樂逍遙。人人歡聲笑語，敲鑼打鼓演節目，春意濃濃太陽照，太平島上奏凱歌。如此小康境界，老人們總會回顧過去過年歷經之苦，在這苦甜交融之際，無不想到黨恩浩蕩深似海，特別是改革開放以來，富民政策得以春風化雨。值此春節來臨之際，令人歡欣鼓舞，感慨萬千，人間是多么美好啊！我要向九十高齡超越，更要向百歲壽星靠攏，我們堅信：靠共產黨方可晚年幸福，在新中國定能百壽高齡。 為歡慶春節，特賦詩一首： 今日過年喜氣揚，小康日子頌輝煌。 優食麗服住別墅，遠景幸福萬代長。 >>>更多美文：心情隨筆
“地球村”已從概念變為現實。我的理解，一個是虛擬空間的聯通，也就是互聯網讓地球兩端，隨時隨地能夠視頻見面，甚至開展網上外交；另一個是物理空間的跨越，說到底是交通公具的革命性變化。 還記得《圍城》的男主人公方鴻漸吧？留洋回來的輪船上，行程以月計算，難怪有足夠的時間談一場風花雪月的戀愛。現在，跨越太平洋兩岸，航程也就十多個小時而已，睡一覺醒來已抵達。自然，也不會有錢鐘書的傳世之作《圍城》。 從小到大、從農村到城市、從故鄉到異鄉，對“地球村”這個概念，有著真切感受。 我出生在上個世紀七十年代的農村。還是懵懂年紀時，印象中有過一次進城經歷。那可是足能讓人興奮得睡不著覺的大事。因為年紀尚幼，心疼走不了長路，母親決定拉著兩輪車出行（老家又叫“手拉車”）。如果沒有記錯，我坐著的兩輪車上還有幾袋子木炭，進城后母親擺地攤兜售。 這更早之前，母親與父親談戀愛時，也有過一起進城的經歷，浪漫地看過一兩場電影。進城的方式是步行。母親說，單程需要兩個多小時。 在我童年時，父親擁有了第一輛自行車。永久牌，二十八英寸。比現在的小汽車還要珍貴。這輛車不只是交通工具，也背負沉重的家庭負擔。父親到鎮上的鑄造廠上班，每天騎的是她；到田間地頭勞作，騎的是她；到城里的豆腐店，連夜馱回喂豬的豆腐渣飼料騎的還是她……這輛老爺車，父親一直騎了二十多年。除了鈴鐺不響外，其余零部件已吱嘎作響。役滿退休，父親并沒有當作廢銅爛鐵處理，而是束之高閣。偶爾想起來，還會端詳一番。我能理解，這輛自行車在父親眼中的地位。 在我二十歲時，考上了杭州的大學。胞兄把我送到火車站。這是我第一次坐火車。乘坐的是最慢的綠皮火車。正是七月流火，熱得很。車廂里乘客又多，掛壁上的電扇無力轉動著，熱浪中夾雜著汗臭味。因此，第一次坐火車的經歷，留給我的印象并不美好。旅程只有七八十公里，但足足坐了兩個多小時。 大學畢業，當了記者。世界變大了。似乎又縮小了。第一次出省，目的地是廣州。坐的是飛機。又是一次處女之行。坐的是早上航班。那個激動啊。半宿沒有睡好。飛機上空后，云蒸霞蔚、騰云駕霧，猶如置身人間仙境。之前以為遙不可及的廣州，兩個小時后已經踏上羊城的土地。 2008年國慶節，西行青藏高原。從上海坐上火車，與江南水鄉告辭，途經中原大地，來到黃土高坡。跨過黃河，一頭扎進人跡罕至的唐古拉山脈。兩個晝夜，五千公里。列車外，從彩色到黑白，從繁華到蒼涼，從初秋到寒冬。這是一輛神奇的變色列車。西藏的純凈、空曠、潔白無瑕，給我有著太多的誘惑。又一年，再次進藏。選擇的是飛機。從杭州經停綿陽，四五個小時后抵達拉薩貢嘎機場。突然間，感到浙江與西藏，并不是那么遙遠。 往返于杭州與北京間，也有著同樣的感慨。2003年第一次進京，參加一個新聞研修班。去程，坐的是過夜的火車。硬臥。“哐當哐當”，最好的催眠曲。睡睡醒醒，醒醒睡睡。讀完高爾基厚厚的《母親》，都還沒有到帝都。歸來，總編輯特批，允許坐飛機，打個盹已降落。 我一直希望雙親也有一次美妙的北京之行。2011年，父母雙雙六十歲。暑期，一家三口陪同，安排了一次長途旅游。北上時，乘坐火車。游覽天安門廣場與故宮，瞻仰毛主席遺容，登上八達嶺長城，參觀鳥巢與水立方，漫步于頤和園、北京大學。天氣很熱，但父母興致很好。回程，搭乘飛機，這是雙親第一次乘坐。母親無限感慨：“這樣的日子，以前做夢都不敢想象。現在就是死了，也值得！”一語成讖。從北京旅游回來，不到五個月母親因心梗突然辭世。 2016年里約奧運會。作為記者，我第一次踏上飛往美洲的航班。中國與巴西，幾乎是一個地球的兩極。從北京到里約，沒有直達的航班，需要經停第三國。航行全程二十多個小時。逼仄的空間、單調的旅行，幸好可以閱讀美文用來消遣。下飛機時，雙腿都浮腫了。相比方鴻漸從美國回來乘坐的國際客輪，在太平洋上漂了數月。巴西比美洲更遠些，我的回程只是一個晝夜。與方鴻漸那個年代只晚了七八十年，但已斷然是兩個世界。不是么？ >>>更多美文：原創散文
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