林嘉州的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭浸泡式咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆哥倫比亞咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆衣索比亞咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮藝伎咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義單品咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東速溶咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿里山咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義濾掛式咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭衣索比亞咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北哥倫比亞咖啡推薦品牌

秦嶺，中央山坐擁廣大，天下之阻也。 一座長滿石頭的山，一座從石頭上生長百草百蟲的山，一座石頭里流出無數好水的山，一座讓狂風密云停步的山，一座讓人的目光、太陽的光拐彎的山，一座用一塊石頭隔開黃河長江的山。 賈寶玉驚嘆大觀園中成群的美麗女子：“老天，老天，你有多少精華靈秀，生出這些人上之人來！”我入秦嶺，轉澗尋波，登高遠望，滿眼是精華靈秀的石頭。大石頭、小石頭都是石頭，沒有兩塊一樣的石頭——開天辟地的石頭，女媧補天的石頭，蹦出孫悟空的石頭，收藏雨水的石頭，伸手摸天的石頭，披一身苔衣的石頭，威嚴與活潑的石頭，結滿果實的石頭。老天，老天，這是石頭的家園、石頭的祖國。 一塊巨石從高處滾落下去，另一塊巨石從低處爬上山頂，一群夢中飛翔的石頭，所有山腳的石頭都是從高處落下，所有山頂上的石頭都是自己把自己搬上去的。唯有一塊例外，是我從山腳撿起來，放到山頂的。眼神好的話，可以撥開云霧，遇見一群正在攀巖的石頭，幾個時辰后它們會成功登頂，走到舉頭紅日近回首白云低的境界。 云橫秦嶺，投石問路。讓鳥落腳的石頭也會讓你落腳。若是被石頭絆倒，不可以踢石頭，那樣腳趾會更疼。鳥都懂得不可以卵擊石。正確的做法是，紅著臉反省自己，鄭重地向石頭道歉，這樣林子中的眾鳥也會為你歌唱。 在林子里把自己藏起來的石頭，把自己藏在石頭中的石頭，水中扎猛子的石頭，一塊自己也找不到自己的石頭，被王維看見了，也被我看見了，就是明月松間照清泉石上流的那塊石頭。我在那塊石頭上坐下，直到石頭跟流水把我的心跳跟心情撫平。 空山不見人，但聞人語響。山中有神，石頭有靈，白云深處老僧多。在石頭中間走路，不可以輕狂。在石頭面前，必須面目莊重、舉止得體、言語中正。不止一次看到，有人在石頭中間崴腳，成為跛腳驢友。我知道，那是他進山之前沒有洗腳，進山之后又沒有好好走路，或者是說了不該說的話。走在石頭之間，必須言行謹慎，必須有一顆敬畏之心。不然，石頭會跟你較真的。 大白天的，一只鳥飛進石頭中不見了。月色里，一只蝴蝶飛進石頭中不見了。唐詩里，一個樵夫閃身進入石頭中不見了。漫天飛雪在石頭上停留下來，趁人不注意，化入石頭。 終南何有？有雪有梅。南山塞天地，日月石上生。一塊石頭，一塊讓松樹插進來的石頭，石頭為這棵松樹還有滿山的草蟲提供了全部的飲水飲食。石上生蓮花，如同火中生蓮花一樣，在秦嶺都是有可能的。 樹能進去，蝴蝶能進去，作為一個善良的人，我也要進山，進入石頭，訪問石頭內部，與隱士品茶，讀人間稀罕書。當然，這得石頭點頭才行。 需要石頭點頭的事情還有許多，比如說它點頭同意鳥蟲葬身于山阿，它點頭同意給大德高僧和平民百姓一個墓穴。 石頭關門。門里頭，萬壑樹參天，千山響杜鵑，保存著古本山經海經，那些奇形怪狀的動物事物都按自己的方式生活著。《史記》中說老子，“莫知其所終”，他也是隱身于石頭之中了。那天遇見一位在石頭中行走的老者，沒準就是老子他老人家。司馬遷藏之名山的全本《史記》，也在某個石頭的內部中保存完好，一字不移、一頁不缺，只是還不到出山的時候。 沉默的石頭，打坐的石頭，禪游的石頭，念經的石頭，在石頭與石頭之間輪回的石頭。經歷九十九次進山出山，我終于明白，在山中修行，就是在石頭中修行，就是用石頭修改自己的肉身。修行就是向石頭學習，清掃目光中的混濁，清掃長得過長的欲望，清掃體內的夢魘跟垃圾，包括所謂的知識。修行就是把自己修改得像石頭一樣，有自己的棱角和曲直圓潤，直到沒有多余的部分。這可能就是終南修行的秘密。 放馬南山。我從秦嶺石頭中間走出來，哼了一首打油詩《太乙山》：鳶飛魚躍天地喜，泉清月明驚知己。春秋相看兩不厭，石頭一塊我與伊。 >>>更多美文：心情隨筆

與世界交談征程 文/吉日木吐 與世界近距離交談 每個人都活在勞作里 那是生存和議的靠頭 一切都在不言不語沉默積累里 世界那一邊 就有那么村莊 我們從那里出發 走向世界深處的 成長的道路是曲折的 從懂事說起摸爬滾打 與他人開始有了交道 每個人都按照軌道前行 創造自身眼力尖生活圈子 求學走上了回旋余地 藏著諾雅方舟建個庭院 解放自身的路曲折中前行 退養的歌聲也有翻版的家園 長大之前就是童話本身 游戲本身吸引了我 和孩子們一起同樣有孩童的快樂 他們不認識我，我也不認識他們 有一種胡同街道裸奔的感覺 那是小時候夏天爛漫時刻 誰能懂得三五歲農莊田園 一切都是那么美麗如畫 看見河水波濤魚兒跳躍 蘆葦草叢長高漫過了自己 那時候還沒懂事，脫掉身上衣服 光腚跑在胡同里或者坐在沙土上樹陰下 那是多么快活的世界啊 不知道他人面目，以為都是善良 那真的是一片空白天真時刻 下課放學的孩子見到了嚇唬說， 站住要你的小唧唧啊 不知道上學是什么滋味 一個勁地自然人原始地帶奔跑 有了吃喝就滿足了如天上掉下餡餅 哪里有吸取的資本 爭鳴奪利的地方 尊重了多少才智苦難的人 談論資質嫉妒成型 玩起撲克洗牌出牌 壟斷資源里位置搶先 固執地說著權威話語 傲慢與偏見誕生著 套語聯翩中做個人名堂 難以走出那個自我設置模型 都是錢權交易輸送利益產物 親朋羅列的衍生名單中 我們都年華里有家業根基的人 發自內心的話語是健談的 背對著說或者面對面吵架 哪個都是動人面龐有家業的人 一天書寫二十首又怎么樣 這是冒進，大躍進需要的跟步 夏天涼快的風吹著光定創作的人 旅游中心里工作有愜意的感覺 變革的名字里深化個人來頭 健身的路上跑吧籃球排球帶動了我 那個密切配合的伊人又神秘嬉戲的說話 與瘦骨嶙峋的人問答談論生計課題 存在永遠是合理的庭院組合團隊里 和他們在一起我也年輕了嗎 穿著褲衩背心出現在孩子們中間 一個花白頭發俊俏的人 玩著球的孩子們停住比賽 看著來訪的客人積極配合同意玩了 開著車玩籃球的路上飛奔 誰能知道他如今還是單身一個 沒有陪伴的話語沒有夜色朦朧 孤單的走在文苑詩意探索中 球場里鍛煉找到求學年華感覺 西邊一個大宅院廣場去了 那些叫著叔叔的孩子們沒來 好象都是另一波高大身材的 他們正在分組玩啊 于是被叫著大爺的人 要求玩后他們聽了很是歡迎 于是重新分組又玩起比賽了 籃球給他多少激情啊 那些孩子根本不知道 這個大爺就是創作人木土 美麗堅正在從顛峰走下坡 美麗堅日益衰落 不干好事竟干些刷威風的事情 到處樹敵破壞世界安定 從私立出發從霸權開拓 人們都瞧不起他們蠻干 炮艦航行成了合理張口 國內也硝煙彌漫槍支泛濫 連對自身建設都談不上 對外卻輸出什么模式 富里拳王比賽取消 勝利中頭昏腦漲 大塊頭自己被自己打敗了 上不了預先定的比賽 往后推脫等待病痊愈 拳王也染上新冠 沒有被維爾德嚇倒 卻被疫情拿捏在光澤里了 英雄病倒難登武林風了 決以雌雄的一場對壘也推遲了 博得世界眼球的重量極大戰 從而推遲到九月份了 富里硬漢子勝利中頭腦發熱了 生活不檢點天天爽快而消耗體力了吧 中華崛起時刻世界也找到真理 沒資格居高臨下的談論 放下那種高傲與偏見吧 與華夏競爭的資本都沒了 還裝做儒雅斯文對天對地 從而拿起那個野蠻伎倆 耍起誣賴跑到海洋演習 想耀武揚威手段遏止他鄉 但是一切都徒勞無功東流水了 世界目光聚焦在炎黃神州 這里就是文明高深莫測地 永遠是那種講究真理公平正義 服務人民服務全世界共同進步之地 受到萬物青睞和信任靠近 與那些孩子們玩球 叫大爺的孩子們 與一個頭發半白的人 玩著籃球滿場地跑 他們很開心友好比賽 夏天放學時光里 來到一個庭院森森地 青苔爬上大樓墻壁 院落里還種植一片菜 多考慮生態宜居 六層以上樓房 就不是宜居了 應該平房瓦房多建立 不要被錢財資本牽引走 >>>更多美文：自創詩

熱鬧的書有時太多。它們以微信公眾號、書店、名人推出的書籍排行榜、書目推介等方式，流水線一樣地源源不斷。詳盡的內容簡介、寫作特色、章節摘要，切成很小的碎塊，撒好了提神的調料，配上悅目的花邊，排列整齊地推送到我們面前：這情況多么令人滿意，都不用動半根指頭，就可以非常及時地讀到本季最熱門最時新的讀物。可怕的是，商業化推送帶來的并非飽足與幸福感。反之，對閱讀的愛戀與忠貞反倒稀薄了，因這些書不是我們日思夜盼、苦苦求索而來的，甚至可能是并不需要的、伴有輕微質疑的。 常常，打開一本新書，那樣講究的字體與排版，花了大心思的封面，講究的配套的書簽，可是啊，我負疚地長嘆，不想打開。我害怕會碰到已經反復碰到的情況：那既不甜也不苦，既不燙也不冰的滋味，都攪動不了齒舌，更何談心腸與腦袋。哪怕上午接著下午左一本右一本讀得圓滾滾的、挺胸凸肚，可隨后只消半個黃昏一個夜晚，就沒了，就餓了，加倍的餓，空洞到極點的餓，過度進食的餓，滿目琳瑯的餓，食欲僵死的餓，并伴有異常的傷心，為那書，為它那好看的樣子，為我對它的無情遺忘。更絕望的是：那不獨是那本書的命運，那更是我的、我們的、閱讀者的。 我餓著。我羞恥于這種餓，像得了見不得人的病。這怨不得別人，是我無能，是我自個兒喪失了覓食和追求的能力，去荊棘、去莽原、去冰雪中捕食的能力，從如山似海的舊倉庫里、從被打包變賣的垃圾中，翻找到那些破舊殘缺、沒了用處、滿面蒙塵，但真正適配自己的東西。我為什么要讀大路貨？為什么要叼起扔到眼跟前的發亮玩意兒，哼哼唧唧地表示津津有味，以大合唱、團體操的方式來讀書，并像上交課堂作業一般發出整齊的贊美？我不知道我能否有勇氣立即站起身，跑出去，趁著肢體與腦力尚未完全綿軟，離開這無需任何心力的富足之地，躍入曠野，躍入干涸，激活被干擾的視覺與嗅覺，恢復那種挑剔但準確的靈敏，重新長出野蠻有力的肌肉…… 話講得有些夸張了。不管怎么說，遠離熱點、冷避人情，只是一個象征性的掩耳遮目的動作，客觀上講，確乎可以屏蔽和過濾掉一些統一化標配，讓閱讀慢慢回歸到“需要”“好奇”“遍尋始得”或干脆就是“漫無目的”的自由讀，而非話題、時效性、影響力、約稿需要、友人新書等綁架性閱讀。 比如前不久日日翻看的《昆曲表演學》（丁修詢著），就是很典型的源于盲目的好奇，甚至有點明知不可為而讀。這書，從內容、體例、系統性與專業程度上看，是相當標準的教程書，適合科班子弟一招一式地跟著去演練。比如講水袖的20種舞法，髯口的16種講究，講賣婆、喜娘、姑娘、丫頭、傻子、寡婦等角色對手帕的不同使用等等。確實不適合我這樣的無知看客，但讀書人往往都有一種奇妙而隨性的胃口，翻翻別人的教科書，抽個冷子扒個門縫兒，確乎也可以看得搖頭晃腦，不亦樂乎。所幸本書行文雖略有冗余，但雅致有古風，在略顯刻板的程式化講座中，不時可以看到極為有趣味的片斷，如同小小的獎賞。 比如講念白之難，“千斤念白四兩唱”。形容表演之好，為“漸進自然，滿身風月”。講坐姿，“淺坐似山，滿坐似坍”。講圓場一轉，“轉為萬妙之門”。講不同角色對扇子的不同用法：“文胸、武肚、轎褲襠。書臀、農背、禿光郎。瞎目、媒肩、二半扇。道領、畫袖、奶扇旁。”這一一都有解釋，比如，將軍武夫的扇子一般較大，動作幅度也大，看上去像在扇肚皮。抬轎拉車的，因褲腳管老是卷著，故最熱的地方便是褲襠。道士和尚穿著規整的道袍或袈衣，四不透風，只有領口寬敞，故要扇領。媒人賣婆二爺這類人物要奉承拍馬、看別人臉色吃飯，因此總是一半扇自己一半給別人扇，這叫半扇。奶媽呢，專門伺候小主人順帶著趕蚊子，因此總是敲著大腿旁……再如講老輩藝人的臺步功夫：“葛子香身著密褶朝裙，裙上系有多個小鈴，無論疾走慢行，褶紋始終垂直不亂；鈴欲其響就作一聲響后戛然而止，欲不響則任作何種身段，絕無聲息。” 這些并非本書重點的閑言碎語，像野花小果，亦像金絲銀線，時不時地閃動而過，令人悅目而神往——這就是讀閑書的最大快活所在！我拿支鉛筆，又畫又點，獨自嬉笑，偶爾還起身胡亂比畫兩下，真是傻乎乎無目的的陶然自樂。 印象中還有不少很有趣的閑書，都適合閉門冷面而讀。比如《殯葬人手記》，還有一個副標題：一個陰森行業的生活研究。可是別被它嚇住，其實本書相當之溫和。因為家族從事此業，美國人托馬斯·林奇在大學畢業后接手了某小鎮殯儀館，專司埋葬與焚燒死者之職：“在我們這個小鎮，每年我都要安葬大約兩百名死者，此外，還有幾十人火化。”20多年獨特的職業經驗顯然沒人可比，林奇是職業的死亡觀察者，死以五花八門、匪夷所思的方式撲面而來，他像是搭在生者與死者之間的橋，他憤怒、驚訝、畏懼、感觸、平靜……很多方面，林奇頗有點中國人生死事大、慎終追遠的意思。讀這樣的書，其實會感到生的欣悅與偶然。你不會懼怕一切的苦楚或衰老，因為有太多的人，他們甚至都沒有機會來受苦、衰老。 再比如有一本《宮女談往錄》（故宮出版社）我也常會跟人提及。這真真切切就是白頭宮女追憶皇室往昔，因視角的原因，所設條目極為生活化也有點小八卦，但情韻復雜、沉郁，令人時有觸動。尤其喜歡記錄人金易先生講述宮女的穿插性的題外話，調子既悲涼又真切，流溢著小心、克制的人情世理。這種分寸，是職業虛構者很難追求得到的。 我倒也不是說這些書就多么地好，只是私心所愛而已。畢竟，那些高聲大名、曝光過度的好書，相當于人頭攢動的著名景點，前往拜謁瞻仰自是必要；但這些人跡罕至、深街窄巷般的閑書冷書，也自有意趣。只是需要您有時間、勇氣與好耐心，深踏進去，其中的小滋小味，正是對你強大意志與獨立審美的回贈，你會舀到一大勺只有你一人才能品嘗到的甘美酒釀呢！ >>>更多美文：原創散文

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