林嘉州的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林肯亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹阿拉比卡咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東濾掛式咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東不酸的咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北藝伎咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中阿拉比卡咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義冷泡咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東冰釀咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北阿里山咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園衣索比亞咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄冰釀咖啡網友推薦

發朋友圈的深夜文案傷感 一、別總因為遷就別人就委屈自己，這個世界沒幾個人值得你總彎腰。彎腰的時間久了，只會讓人習慣于你的低姿態，你的不重要。把委屈和淚水都咽下去，輸不起就不要輸，死不了就站起來，告訴所有看不起你的人：我很好。 二、再美都是往事，早已塵封，再好都是曾經，已成浮云。塵封的往事不必惦記，滄桑的曾經何須在意，當初的故事就如風箏，斷了線繩落在手心的只是一個線頭，訴說著流年的冷暖。 三、別等傷了再去安慰，別等離開了才知道珍惜。有時候，錯過了現在，就永遠永遠的沒機會了。 四、很喜歡宮崎駿說的一句話，“你住的城市下雨了，很想問你有沒有帶傘。可是我忍住了，因為我怕你說沒帶，而我又無能為力，就像是我愛你，卻給不到你想要的陪伴。” 五、有時候，我們喜歡一首歌，不是因為歌唱的好多聽，而是因為歌詞寫得像自己。音樂這東西，開心時入耳，傷心時入心。快樂的時候，你聽的是音樂；難過的時候，你開始懂得了歌詞！ 六、有些人，無論你怎么對他好，他也不會留意，因為他的生命里，你顯得是多么的微不足道。 七、看得淡一點，傷的就會少一點。別等不該等的人，別傷不該傷的心。可能對你愛的太過偏執但卻是深愛。我們之間，只剩下一首歌而已。有時候，沉默是另一種愛。 八、我沒為你赴湯蹈火過，可奮不顧身，心甘情愿，一敗涂地的時刻，從來沒少過。 九、無論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續保持熱忱，要繼續保持微笑，就像從未受傷過一樣。 十、現在的我，很相信順其自然。別說我不在意，就算在意了又能怎樣，我只不過是把一切看得更開了。 十一、心軟是一種不公平的愚蠢的善良，成全了別人，委屈了自己，卻被別人當成了傻子。 十二、有一種溫暖，那是相擁的幸福；有一種語言，那是交流的喜悅；有一種快樂，那是體貼的感動；有一種感情，那是你我的愛情。 十三、說真的，很想和你擁有一個很長很長的未來，很想和你得到所有人的祝福，很想陪你走完你的一生，彼此溫暖，互不辜負。 十四、我只是一個人走了太久，久到我已經習慣一個人了。 十五、很喜歡宮崎駿說的一句話，“你住的城市下雨了，很想問你有沒有帶傘。可是我忍住了，因為我怕你說沒帶，而我又無能為力，就像是我愛你，卻給不到你想要的陪伴。” 十六、我并不是你想象的那么完美無缺，也沒有你想象中的那么一無是處。 十七、你要相信，愛你的那個人一定會抓住線繩的另一端，不管繞多少彎，依然可以找到你，擁抱你。 十八、你肯定有過這樣的時候：別人指著你的痛處哈哈大笑，你卻只能傻傻地笑著。你害怕別人會說你開不起玩笑，所以你笑彎了腰，連眼淚都笑了出來。我們總會遷就別人而傷害自己；所以，對自己好一點，因為沒人會把你當全世界。 十九、愛情需要正能量。兩個人不斷發掘對方潛在的閃光點，一起創造更多的幸福，喜悅和感動，在愛與被愛的溫柔感覺中共同成長出更好、更完整的人格。 二十、開始的時候，你怎樣任性，他都可以包容，可到后來，你連脾氣都不敢有了。 適合晚上發朋友圈的傷感文案 1.臉上的快樂別人看得到，心里的痛又有誰能感覺到。 2.不要由于別人不能成為你所希望的人而憤怒，因為你自己也不能成為自己所希望的人。--托馬斯曼 3.有時候不能怪對方不好，只能怪你自己把對方想得太好。 4.有人說，二十一天就可以培養出一個習慣，可是，沒人告訴我，多少天可以戒掉你。 5.原諒做過很多傻事的自己，接受自己，愛自己。過去的都會過去，該來的都在路上，揮別錯的才能和對的相逢。 6.哪有那么多煩心事，還不都是自己蠢出來的。 7.很多關系，不是老的好，也不是新的好，而是一起經歷了一些事之后，你還真切的覺得對方挺好，這才是值得你去認真對待和掏心窩子的關系。 8.別老想著取悅別人，你越在乎別人，就越卑微。 9.提升自己，取悅自己，并讓別人來取悅你，才會令你更有價值。一輩子不長，記住：對自己好點。 10.每個人都有很艱難的歲月。但是大多數時候，那些艱難的歲月最后會變成整個生命中最精彩的日子，如果你挺過來的話。 11.有時候不能怪對方不好，只能怪你自己把對方想得太好。 12.一些人并不理想的你，他們總是會按一面去看你，可曾發現其它事物，有否研究過，只是個人的無知一味斷定，偏偏，太多人喜歡這樣的個性偏激。 13.不寂寞，我只是一個人而已，我的世界有我一個人就好，已經足夠熱鬧。 14.你不找我是因為你不想找我，我不找你是咬著牙留點自尊。 15.生活總是讓我們遍體鱗傷，但到后來，那些受傷的地方一定會變成我們最強壯的地方。用理想去成就人生，不要蹉跎了歲月。 16.竭力履行你的義務，你應該就會知道，你到底有多大價值。生命的多少用時間計算，生命的價值用貢獻計算。 17.依賴的時候有多安逸，失去的時候就有多痛苦。 18.沒有什么是突然之間的結束，結束都有著漫長壓抑的伏筆。 一句話的深夜文案傷感 一、我愛你，愛了整整一個曾經，從無知到成熟，從沖動到沉靜。你的世界我來過，感謝你贈我一場空歡喜。 二、那時的我們，總以為人生只有相逢，卻沒想到原來還有錯過，還有遺憾，還有來不及。 三、生活中有些事情，我們不想發生卻不得不接受，不想懂卻不得不去懂，就像有的人，我們離不開，卻不得不放手。 四、有時候寧愿蠢，也不愿意跟人玩心機，因為那樣很累。但是，我們對于同一個人，只會蠢一次。 五、別老想著取悅別人，你越在乎別人，就越卑微。只有取悅自己，并讓別人來取悅你，才會令你更有價值。一輩子不長，記住：對自己好點。 六、我喝過很烈的酒，也放過不該放的手，從前不回頭，往后不將就。 七、敬你一杯酒，愿你有詩，有夢，有坦蕩蕩的遠方，敬往事一杯酒，過去不回頭、未來不將就，我干杯，你隨意。 八、我不是冷血，更不是慢熱。我只是害怕，投入太多，離開的時候會難過。 九、感情不是水龍頭，不能說關就關。但可以像電池，慢慢的消耗，總有一天，會耗盡所有的念想。 十、后來，一杯酒能解決的事，也就不想再浪費眼淚了。喜歡上一個不屬于自己的人真難受，連吃個醋都名不正言不順。 十一、對話要怎么說，表情才不難過。故事要怎么寫，結局才不會寂寞。我們要怎么做，愛情才會很快樂。 十二、我明知道有些東西不屬于我，可我不愿意放棄。咬牙堅持著，因為我知道遇到你不容易，錯過了會很可惜。 十三、遺憾的是，從未感受過被人堅定選擇的感覺。 十四、我討厭有時候明明聽到了一些讓自己心痛到死的話，還得裝作若無其事。 十五、我很慶幸當初放手決絕，才讓別人愛不釋手玩我的舊玩具。 十六、太懂事的女人多半命不好，她認為的愛，都是以委屈自己為代價。就好比是會哭的孩子才有糖吃，幸福，有時就是任性要來的。 >>>更多美文：傷感文案

己所欲，施于人。己所不欲，勿施于人。 善良是一個人高貴的品質，所謂“愛出者愛返，福往者福還”，善良的人大多好運。但也有人說了，過度的善良會毀掉我們，我們的善良應該很貴。 其實說得都有道理。 而我覺得，只有會共情的人，才能把握好善良的尺度，才能用合適的方式與人為善。 最高級的善良，一定要學會共情。 看過這么一個故事：有一位精神病人，認為自己是一只蘑菇，于是就蹲在角落里，每天不吃也不喝，像一只真正的蘑菇一樣。 如果讓我們來治療他，我們該怎么辦呢？我們可能會說：你不是蘑菇啊，趕緊起來吧。 我們可能說上百遍千遍，甚至還會過去拽他起來，這個病人必定還是會無動于衷，一動不動地做自己的蘑菇。 真正的心理醫生是這樣做的：他也撐了一把傘，蹲坐在了病人的旁邊。 病人很奇怪地問：你是誰呀？醫生回答：我是一只蘑菇啊。 病人點點頭，繼續做他的蘑菇。 蹲了一會兒，醫生站起來走了一會。 病人不解地問：你是一只蘑菇你怎么能動呢？醫生說：蘑菇也可以動啊。 他說，哦，原來做蘑菇也可以動。所以他就跟著動。 然后醫生開始吃飯，他就問：你怎么可以吃飯啊？醫生回答：蘑菇不吃飯怎么長大？病人覺得對，就也開始吃飯。 幾周之后，這個人就能正常生活了。 這個故事可以給我們一個啟示：共情說難很難，但也挺容易，只不過是在別人遇到困頓時，蹲下身來，陪他做一只蘑菇。而他，必然也有讓自己的生活重新快樂起來的能力。 學會共情，才能觸摸到別人心底的柔軟，才能用自己的善良，真正對他人有所幫助。 我有一位朋友，他人緣特好、人脈很廣，還很會照顧人。那年他創業的時候，四面八方都有人幫忙。 我們問他怎么“修煉”的，他講了一個這樣的故事。 他高中時搬了新家，隔壁的男主人是位警察。高三的某天，這位警察因公殉職了，只剩下了10歲的兒子和妻子相依為命。 以前他放學回家，從不拿鑰匙，會喊爸爸來開門，因為他爸下班早會先到家。鄰居警察過世后，爸爸特別囑咐他，以后自己帶鑰匙開門，別喊爸爸開門了。 朋友不知所措，問為什么。爸爸說：你一喊爸爸，隔壁小男孩聽見會不好受的。 從此以后，他知道別人有什么不愿提起的東西，或者不好受的某個點，都會刻意地避開，不小心提起也會立刻道歉。如果在一起有人不小心提起，也會幫別人解圍化開僵局。 父親的共情，傳遞給了他。 事無巨細都能為別人著想，所以他才會有這么多知心好友，人們也愿意和他合作。 學會共情，可以讓善良更體貼。而善良的人，都是有福氣和好運的。 他還讓我想起了另外一件事。 小學寒假的某天中午，家門口來了一個提著化肥袋子，手拿一個破瓷碗的乞丐，身上衣服臟兮兮的，但是臉還算比較干凈。 他看到我們在吃飯，就問我們可否給他點吃的或喝的，甚至刷鍋水也行，門外車子上躺著他病重的老婆。 恰好一個鄰居在我們家串門，就說“隨便給個剩饅頭，讓他走行了”之類的話。但是，奶奶放下手里的筷子，跟媽媽說，把剛出鍋的饅頭分一半給他吧，又讓爸爸拿點錢給他們。那人接過饅頭，堅持不要錢。最后爸爸把錢硬塞給他。 鄰居不解，一直在說風涼話，還說我們真有錢之類的。 奶奶嘆了一口氣，說她為了養活爸爸和姑姑幾個孩子，當年也跟人討過飯。給她印象最深的就是，有一家人給了她一個玉米面窩窩。這件事情給年幼的我，造成了很大的沖擊，銘記了一生。 很多時候自己善待別人，其實是在善待自己。最高級的善良，必定要學會共情。 己所欲，施于人。 與君共勉。 >>>更多美文：人生哲學

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